Die Wirtschaftsexpertin Susanne Elsen lobt die neue Generation von Bäuerinnen als Pionierinnen für eine neue Landwirtschaft. Sie seien naturnah, überschaubau, dezentral und abgekoppelt vom globalen Markt. Die Alpen eignen sich nicht sonderlich für Monokulturen und die bäuerlichen Betriebe können sich auch nicht auf dem rauhen Weltmarkt behaupten, ist Elsen überzeugt. Unterstützen wir doch real existierende Alternativen, wirbt Professor Elsen im Podcast von Wolfgang Mayr.

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