Die EU drängt auf mehr Bio-Landwirtschaft, auf mehr nachhaltig bewirtschaftete Flächen. Klingt gut, sagt Andreas Werth, Amtsdirektor der Landwirtschaft in der Landesverwaltung und Ansprechpartner für die Bio-Bauern. Seine Erfahrung zeigt aber, dass der Bio-Boom abgebremst zu sein scheint.

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